|
Unutulmuş BURSA MUTFAĞI Kitabının yazarı ve süper süper şefimiz M.Ömür AKKOR eşiliğinde MUTFAK EĞİTİMİ... Daha önce hiçbir mutfak atölyesinde işlenmemiş konular üzerine 4 dersten oluşan ve özlemle beklenen:)) yemek atölyemiz hayırlısıyla başlıyor. 1-ZİYAFET MENÜSÜ
 Dersin içeriği:
-Ziyafet menüsü oluşturma tekniği
-reçeteler
*Şeyh'ül mıhşı
*Frikli kaburga
*Cennet çamuru
2-ORTADOĞU MEZELERİ
Dersin içeriği:
-ORTADOĞU mutfağının tanımı
-meze kültürü
-ortadoğu mutfağının malzeme bilgisi
-reçeteler
*humus
*muhammara
*lübnan salata
* zahter
3-UNUTULMUŞ BURSA MUTFAĞI
Dersin içeriği:
-Unutulmuş bursa mutfağının tanımı
-bursa mutfağında kullanılan malzeme bilgisi
-eski mutfağın reçeteleri
*Kayık
*Damat Paçası
*Ayva Bastı
4-DOĞU AKDENİZ MUTFAĞI
Dersin içeriği:
-doğu akdeniz mutfağının tanımı
-mutfağın malzeme bilgisi
-reçeteler
*lebeniye çorbası
*kuru sebze dolması
*ev usulü alinazik
Paket program 4 haftadan oluşmaktadır. Herhafta pazar günleri yapılmaktadır. Program bitiminde bütünlemeye kalınmamakta yapılan tüm ürünler, eğitim sırasında çekilen fotoğraflar, önlükleriniz ayrıca en önemlisi yaptığınız bütün muhteşem lezzetleri yanınızda götürmektesiniz ve bütün bu hizmetleri sponsorlarımız sayesinde sadece 300 tl karşılığında alıcaksınız
|
