Darmstadt Ekmek

Dünyaca ünlü çikolata firması CALLEBAUT'un Çikolata Akademisi'nde el yapımı Belçika Çikolatası kursuna,
şeflerimizden Hakan Doğan'ın davet edilmesi sonucunda muhteşem bir kurs progamına dahil olduk. Eğitim için seçilen 10 şef arasında Divan'ın pasta şefi Marc Pauquet, Gezi Pastahaneleri'nden Yılmaz Akyüz, Butterfly'dan Osman Yılmaz ve Ümit Duman, Mardan Palace Özge Yalgın, Swiss Otel ve Lola Çikolata'dan Gamze Baş, Bağ Pastaneleri şefi Erkan Tanrısever'in yanı sıra Callebaut Türkiye yöneticisi sayın Esin Erel eşiliğinde Callebaut Belkçika fabrikasında bulunan çikolata akademsinde eğitim gören şefimiz, Pasto'da Neşeli Pasta Atölyesi'nde Belkçika Çikolatası kursları vermeyi palnlıyor:))

Büyük şefimiz Ömür AKKOR'un ''Bursa Mutfağı" adlı harika kitabı dünyanın en prestijli kitap ödülü olan "Gourmand World Cook Book Awards 2009"da Türkiye birincisi olarak Türkiye'yi Dünya Yemek kitapları yarışmasında temsil etmeye hak kazandı. Bugüne kadar sadece yemek kitabı yazarlarına verilen bu ödülü alan ilk Şef ve Yazar olan Muhteşem Şefimizin başarılarının devamını geleceğini biliyor ve kendisini tebrik ediyoruz  artık neşeli mutfağımız "Gourmond"ödüllü yine neşeliyiz hep neşeliyiz:)))